Dortové oplatky s krémem jsou moc dobré, takže kdo jste je ještě nezkoušel, určitě si je upečte.
Suroviny
- obdélníkové dortové oplatky bez náplně
- 20 dkg mletých ořechů
- 4 bílky
- 18 dkg mletého cukru
- 1 dkg mouky
- 1 dkg másla
Postup přípravy
Ořechy, bílky, cukr, mouka a máslo se v kastrolku lehce zahřeje až se vše spojí v teplou hmotu. Tímto se potom v tenčí vrstvě potře dortová oplatka, která se poté rozkrojí podélně a dále se nakrájí na asi 1,5 – 2 cm proužky. Tyto se přenesou na plech s pečícím papírem. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 10 minut na 160 – 180°C. Konce proužků jsou vždy trochu tmavší. Výsledkem jsou výborné křupavé oplatky.
TIP: Zákusek ke kávě
Ořechy se můžou použít polovina jako mletá a druhá polovina jemně nasekaná, ale samozřejmě se může dát i méně cukru.
