Pracny s mandlemi je moc dobré cukroví. Jako vždy nám doma vydrželo jen 2 dny, holt nejlepší je tu dávku zdvojnásobit 🙂
Suroviny
- hl. mouka 200g
- cukr moučka 100g
- změklé máslo 140g
- mleté mandle 65g
- kůra z 1 citronu (neošetř. chemicky)
- vanilkový cukr
Postup přípravy
V míse smícháme mouku, cukr moučku, mandle, citr. kůru (lepší je z čerstvého citronu, těsto bude vláčnější než se sušenou citronovou kůrou). Poslední co přidáme je máslo.
Zpracujeme těsto. Z něj uděláme kuličky a ty vmáčkneme do formičky na pracny. Ty můžete vymazat, ale není to potřeba. Když je těsto správně upečené, pracna vypadne pěkně sama.
Pečeme 10-15 minut v troubě na 160C. Ještě teplé obalujeme ve vanilkovém cukru.
